Stollen Standard(シュトレン・スタンダード)

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シュトーレン(シュトレン)とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
シュトレン・スタンダード(写真右、赤色の箱に入ってます)は、無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、自家製発酵種でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。

(使用原材料)国産小麦、パン酵母、発酵バター、豆乳、オレンジピール、ゆずピール、イチジク、りんご、グリーンレーズン、甜菜糖、卵、くるみ、ヘーゼルナッツ、ラム酒、赤ワイン、塩、スパイス

(保存方法・食べ方について)
消費期限は製造後、約1ヶ月ほどです。(開封せずに冷蔵・冷凍状態だと、消費期限は製造後、2ヶ月ほど持ちます)
開封後はラップなどでしっかり包み、生地が空気に触れない状態で冷暗所(もしくは冷蔵庫)で保存してください。
食べるときは薄くスライスし、焼かずにお食べくださいませ。

(発送について)
毎週焼き上げて順次発送させていただきますので、少しずつ予約受付させていただきます。
発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。ご注文いただいてから1~2週間を目処に発送いたします。
シュトレンとパンセットを同梱する場合、通常スケジュールよりもずれ込むことがありますのでご了承くださいませ。

お受け取りできない日時がある場合は、ご注文の際に備考欄へご記入くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時
の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。

(メール設定について)
ご注文頂いたと同時にまずお客様にBASE(ショップ管理会社)から自動返信メールが送られます。
携帯でフィルターの設定をされている方は、下記メールを受信できるようにお願いします。
noreply@thebase.in
info@cobotobakery.com

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