coboto stollen(シュトーレン)2018

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coboto stollen(シュトーレン)2018について
シュトーレン(シュトレン)とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。
無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、自家製発酵種でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。
全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。

焼成前生地量:195g

使用原材料:無農薬・オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、ドライフルーツ(いちじく、カレンツ、柑橘系ピール、クランベリー)、くるみ、ヘーゼルナッツ、バター、ラム酒、赤ワイン、塩、スパイス(シナモン、ジンジャーなど) *卵は使用していません

(価格について)税込1500円+地域別送料(発送資材代含む)別途

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    普段買いに行けない店の 盛りだくさんのパンが届き、嬉しかったです。 ただ、封がしてなく表示シールも貼っていない菓子パンがありました。 箱の中にパンが出てました涙 定期便だからこそ、私たちは お店を信頼しています。 もれのないよう梱包していただきたいと思います。 問い合わせフォームでお伝えしましたが、 もれのないようしたつもりでしたが…との返答でしたが、、、 私も嘘ももつきようがないですし、それが現実にあったことを受け止めて、今後待ちわびているお客さん一人一人の想いを受け止めていただければ嬉しいです。 cobotoさんの想いや試みを応援しているからこそ 改めてレビューを書かせていただきました。 頑張ってください✨

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    とてもとても美味しいシュトーレンでした。 毎日大切に頂きます。

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