about

自家製粉したオーガニックの小麦と自家製発酵種を特徴としたパンを焼いているcoboto bakery(コボトベーカリー)です。
現在販売店舗はなく、兵庫県稲美町(神戸市の隣の町)という場所でパンを焼き、レストランやカフェなどパンを納品したり、各地のイベントに出店しています。

(パンを通じた想いの循環)
安全な食べ物を作ろうと、命を育むように、丁寧に小麦を作る生産者さん。
その生産者さんの想いを汲み取ったパンを作り、たくさんの人に食べてもらうことで、生産者さんの想いを届け、食べた方の反応を生産者さんに返したい。その想いや気持ちを循環させることで、もっといい国産の小麦ができるはずだし、もっと美味しいパンができると思うのです。

(「パンと旅と暮らしと」に込めた想い)
僕はこだわりの生産者さんを巡る旅を通じて、食や農・地球環境に対して関心を強め、生きる意味を見出しました。そして、この素敵な人たちや生産物を、なんとか伝えたいと思うようになりました。
これからも、旅を通じて出会った素晴らしいものを、皆さんの暮らしに取り入れてほしいと想い、「パンと旅と暮らしと」という表題にしました。

(メール設定について)
ご注文頂いたと同時にまずお客様にBASE(ショップ管理会社)から自動返信メールが送られます。
またショップ運営者(coboto bakery)からもメールを送信いたしますので、
携帯でフィルターの設定をされている方は、下記2つのメールを受信できるようにお願いします。
noreply@thebase.in

(入金・発送フローについて)
銀行振込・コンビニ決済・Pay-easyをご指定の場合、お客様のご入金後に発送手続きという流れとなります。

(時間指定について)
発送はヤマト運輸で行いますので、ヤマトの時間指定が選択できます。
午前中、12~14時、14~16時、16~18時、18~20時、20~21時
でご都合よい時間帯があれば、備考欄にて希望の時間帯をご記載くださいませ。

coboto bakeryオフィシャルサイト:http://cobotobakery.com