コンプレ(全粒粉)・セット

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オーガニックの全粒粉をベースにした、coboto bakery オススメのパンのセットです。ベジやマクロビオティックを取り入れている方にもオススメです。

coboto bakeryの全粒粉は、顔の見える生産者さんからオーガニックの小麦を取り寄せて、自家製粉しています。パン用小麦の自給率は約1%で、その中でオーガニックの小麦となると全国的に見ても非常に貴重です。
その為、価格はまだ高いと思いますが、お子さんにも安心して食べてもらえる小麦ですし、頑張っている生産者さんを応援できると思い、オーガニックの小麦を積極的に使用しています。

(納期について)
8月 9日(火)発送、翌日10日着(関西地域のみ)です。8月 6日 (土)までご注文をお受けいたします。

◯自家製粉のカンパーニュ:無農薬の小麦を自家製粉した大型のカンパーニュです。小麦は無農薬で栽培しているものを選び、石臼で製粉した全粒粉を使っているため、栄養価が高く風味も豊かです。(生地量 860g)

◯カンパーニュ・ショコラ:全粒粉ベースの生地に、ココアやカカオ分の高いチョコレート、くるみを入れた贅沢なカンパーニュ(生地量 440g)

◯カンパーニュ・レザン:全粒粉生地にたっぷりのレーズンを散りばめた、噛むほどに味わい深いカンパーニュです(生地量 360g)

◯コンプレ・ノワ ハーフ:ローストしたくるみをたっぷり詰めこんだ、食事に合わせやすいパン。レストランでも好んで使っていただいております。(生地量 350g)

◯かぼちゃのベーグル (小豆あん入り)蒸したかぼちゃをそのまま生地に練りこんで、甘さ控えめの小豆あんをくるんだベーグル

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