ショコラ・シュトーレンのベースとなる生地は、coboto シュトーレンと同じで、オーガニック全粒粉を含む国産小麦100%と自家製発酵種で作っています。
そこに発酵バターや2種のクーベルチュールチョコ、ヘーゼルナッツ・くるみをたっぷり混ぜ合わせることで、ざっくりした食感とチョコ感たっぷりの風味を実現しました。
ラッピングに使用するハーブは、地元姫路の友人からおすそ分けしてもらっったもの。数に限りがあるので、ハーブがなくなったらラッピングの仕様も変更すると思います。
寒い季節にぴったりのショコラ・シュトーレン。ぜひあったかい飲み物と一緒にお召し上がりくださいませ。
（使用原材料）
オーガニック全粒粉、国産小麦、天然酵母、クーベルチュールチョコ、くるみ、ヘーゼルナッツ、バター、卵、ラム酒、塩
（生地量）250g（焼成前）
（発送について）
ショップの定休日（火〜木）中心に発送いたします。ご注文いただいてから1~3週間以内に発送しますが、発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。
時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。
ご希望の場合
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全粒粉のバターサンドとパンのセット
全粒粉の風味とサクサクの食感がとても美味しかったです。
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coboto stollen（シュトーレン）2018
ショコラ・シュトーレン 2019
cobotoパンの定期便
普段買いに行けない店の 盛りだくさんのパンが届き、嬉しかったです。 ただ、封がしてなく表示シールも貼っていない菓子パンがありました。 箱の中にパンが出てました涙 定期便だからこそ、私たちは お店を信頼しています。 もれのないよう梱包していただきたいと思います。 問い合わせフォームでお伝えしましたが、 もれのないようしたつもりでしたが…との返答でしたが、、、 私も嘘ももつきようがないですし、それが現実にあったことを受け止めて、今後待ちわびているお客さん一人一人の想いを受け止めていただければ嬉しいです。 cobotoさんの想いや試みを応援しているからこそ 改めてレビューを書かせていただきました。 頑張ってください✨
ショコラ・シュトーレン 2019
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coboto stollen（シュトーレン）2018
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